1. 소개말

안녕하세요. 저는 식품영양학과에 재학 중인 윤다빈입니다. 저는 흔히 말하는 코로나 세대로 밖에 돌아다니면 안 되고, 여행 다니면 안 된다는 생각에 다른 친구들에 비해 대학 생활을 제대로 즐기지 못했습니다. 그래서 그냥 다들 나처럼 지내고 있을 거야 혹은 내 대학 생활은 그런가보다, 빨리 졸업이나 하면 좋겠다고 생각하며 막연하게 지내왔습니다.

어느 날 친구들과 이야기하던 중 장학 연수 프로그램에 대해 알게 되었습니다. 경쟁이 치열하다는 말에 할까 말까 고민하다가 나에게 언제 또 이런 기회가 찾아올까? 싶더라고요. 그래서 평소 서양 음식에 관심을 가지고 있었기에 친구들과 유럽으로 지원하게 되었습니다.

2. 서유럽을 선택한 이유

저희는 이탈리아, 프랑스, 영국이라는 서유럽의 대표적인 나라들을 선택했습니다. 이 지역은 세계적으로 유명한 다양한 식문화를 자랑하여, 풍부한 음식 문화를 경험하고 지역의 전통적인 음식을 맛보는 것이 더욱 특별한 경험이 될 것이라고 기대했고, 이곳에서 현지 특색 있는 요리법을 배우고 새로운 맛을 경험함으로써, 서유럽의 다채로운 식품 문화에 대한 깊은 이해를 얻어야겠다고 다짐하였습니다.

또한, 서유럽은 영양 및 건강 관련 연구와 혁신적인 접근 방식으로 유명합니다. 이 지역의 연구 기관이나 대학을 방문하여 최신 연구 동향을 파악하고, 현장에서의 경험을 통해 이론적인 지식을 실제 생활에 적용해 볼 수 있는 기회를 통해 영양 및 건강 분야에서의 전문 지식을 확장하고 실무 능력을 키우는 데 도움을 얻고 싶었습니다.

이처럼 이탈리아, 프랑스, 영국을 선택한 이유는 서유럽의 풍부한 식품 문화를 경험하고, 영양 및 건강 분야에서의 전문 지식을 확장하기 위함입니다. 이를 통해 우리는 다양한 경험과 지식을 얻고자 선택하게 되었습니다.

3. 이번 여행을 통해 얻은 것

저는 집이 엄한 편이라 친구들과 여행은 물론이고, 외박조차 해본 적이 없었기에 이번 장학 연수 프로그램은 정말 소중한 기회였습니다. 처음에는 떨리는 마음이 컸지만, 여행을 하다 보니 자신감이 생기고 새로운 경험에 대한 열정이 생겼습니다.

여행 중에는 다양한 사람들을 만나게 되었고, 그들과 이야기를 나누며 현지의 분위기를 느낄 수 있었습니다. 각 나라의 다양한 문화와 성향을 접하면서, 세계는 얼마나 다양하고 풍부한지를 깨닫는 시간을 가지게 되었습니다.

이번 여행을 통해 저는 그동안에도 관심이 있었던 서유럽의 음식을 직접 체험하고 접할 수 있는 기회를 가졌습니다. 이를 통해 서유럽의 다양한 음식 문화를 경험하고, 각 음식의 특징과 풍미를 직접 느낄 수 있었습니다. 또한, 유럽의 영양성분표를 보는 법을 배우면서 서양식 식단의 영양 성분을 이해하는 데 도움을 받았습니다.

특히, 식품 백화점이나 레스토랑에서 현지의 음식에 대한 소개를 듣고 다양한 요리와 조리법에 대해 알게 되어 신기하였습니다. 세상에는 내가 모르는 음식이 정말 많다는 것을 느끼고, 그에 따른 영양적 가치와 조리 방법에 대해서도 배울 수 있었습니다.

또한, 모두 다른 학과의 친구들과 함께해서 다양한 시각과 관점을 접하고 나눌 수 있어서 더욱 풍부한 경험을 할 수 있었습니다. 서로 다른 전공의 친구들과 함께 여행하면서 새로운 정보들도 많이 얻게 되었고, 서유럽의 음식과 영양, 문화에 대한 토론을 통해 서로의 시야를 넓히고 배우는 시간이 되었습니다.

이런 경험들을 통해 저는 더 열린 시야를 가지게 되었고, 다양한 사람들과 소통하는 법을 배웠습니다. 엄한 집안에서 벗어나 자유롭게 행동하고, 다양성을 받아들이는 것의 중요성을 깨달았습니다. 이러한 경험을 통해 저는 성장하고, 미래에 대한 자신감을 키울 수 있었습니다.